Un total de 24 ginebras, tres tónicas y más de sesenta botánicos han sido los escogidos por el equipo de The Gin&Tonic Experience para protagonizar dos noches, las del 6 y 7 de junio, en que va a reinar el gin-tonic en el espectacular recinto del Casino de Peralada. Pero no sólo eso: además de las degustaciones de gin-tonic (tres por 10 €), se servirán tapas, bocadillos e incluso un menú a 24 € para quien desee llenar bien el estómago antes de entrar en un universo en el que el gin-tonic es el protagonista y se elaboran brebajes absolutamente personalizados en función de nuestras preferencias.
Pero vayamos a lo que nos ocupa. Hemos preguntado a Ferran Vila, presidente de la delegación de someliers de la provincia de Girona, enamorado declarado del gin-tonic y encargado de crear esta maravillosa locura, cuál es su top 5. Y nos ha dado estas cinco combinaciones, cinco gin-tonics con personalidades diferentes entre los cuales seguro que encontramos el nuestro.
1-Ginebra Nº209 con tónica San Pellegrino.
Estamos ante un combinado con carácter, contundente y con una larga presencia en boca.
2-Ginebra King of Soho con tónica San Pellegrino.
Este es el gin-tonic ‘fashion’ por excelencia, un combinado muy especial, ‘new age’ y divertido. Sutileza en estado puro.
3-Ginebra Darnley’ss View Spiced con tónica San Pellegrino.
Es un gin-tonic especiado, con un punto picante, exótico y diferente.
4-Ginebra Oxley con tónica Thomas Henry.
Estamos ante un gin-tonic vigoroso, exuberante, corpulento y exclusivo.
5-Ginebra Dazahar con tónica Schweppes
Por último, el combinado floral, femenino, suave y generoso, en el que imperan las flores blancas.
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Por: Laura Conde @LauraConde5
