Tras llevar desde el año 1985 y abrir nuestro primer local llamado “The Old Don Carlos Irish Tavern” situado en Ciudad Quesada (Rojales), “Cervecería Don Carlos”, situado junto a dicho local, abre sus puertas allá por el año 2007, inicialmente llamada “La Amstelería” con un propósito claro que es la degustación y consumo moderado de cerveza, con una atractiva oferta de gastronomía basada en una gran variedad de platos para disfrutar en grupo y entre amigos en un ambiente distendido