Mixología molecular, ciencia pura en los cocteles
Cocinar con la ayuda de inyectadoras y conocimientos químicos ya no es solo un tema de la gastronomía molecular, éste estilo se ha movilizado hasta el mundo de la coctelería para deleitar con preparaciones exclusivas y sofisticadas de los tragos más particulares, incluso, permite tomar tragos con todos sus ingredientes en cucharas. El embajador de Chivas real aseguró que, la…