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jul

Pepinos rellenos

Pepinos rellenos

Este plato es ideal para entrante, para estas cenas   de verano que apetece algo fresco , pepino verdura de verano , que seria un gazpacho sin pepino , por este motivo yo pondría al pepino como unos de los componente del verano, rico en ensalada, solventes, para salsas , etc.

Lo mejor es que no necesita ningún tipo de cocción, simplemente quitar la pulpa y hacer una llamada falsa e introducirla dentro , con atún, gambas o cualquier tipo de pescado incluso carne ya cocinada.

Pepinos rellenos
Author: yojuancocina
Cuisine: natural
plato veraniego de pepino
Ingredients
  • -Pepinos
  • -Cebollas francesa
  • -Atún
  • -Pimientos asados
  • -Mayonesa
Instructions
  1. Limpiamos los pepinos y les quitamos la pulpa
  2. En un recipiente colocamos la pulpa, añadimos el atún, la cebolla muy bien picada y el pimiento rojo , lo mezclamos con mayonesa.
  3. cortaremos la base del pepino para estabilizarlo y rellenamos con la salsa .
  4. Servir con cebollino fresco.

Fuente: http://cocinayrecetas.hola.com/yojuancocina/20140709/pepinos-rellenos/

 

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